Wild Honey – 世界の朝食を楽しむ

ブレックファストメニューは「国名」

朝10:00から夜11:00まで営業しているというWild Honey(Pavilion Level6)。世界の朝食をコンセプトに、メニューはライトなものからボリュームのあるものまで揃う。フードメニューは国名で表記されており、“AUSSIE”、“BELGIAN”、“MEXICAN”....読んでいるとつい夢中になってしまう。

ここにくれば「世界の朝食」を昼に夜に楽しめるというわけだ。2006年にシンガポールでオープンして以来安定した人気を誇り、マレーシアに上陸したのは2016年。Pavilionでもローカルだけでなく海外からの視察者、出張者にも人気の店となっている。

 

 

 

 

くつろぎにこだわったインテリア

入口には生花がいけてあり、香りをくぐりながらその日の気分に合わせて、席を選ぶ。友人とくつろぎたいソファスペース、家族でにぎやかに囲むようなダイニングテーブル席、またセミオープンエリアの席はLevel6（マレーシアで言う6F)ならではの吹き抜けのある開放感を楽しむことができる。ブランチを楽しむ客でにぎわいながらも、まわりの喧噪が自分たちの会話を邪魔することはない。まさに、’NO PLACE LIKE HOME’と言えるだろう。

 

 

 

個性的な各国の朝食メニュー

今回紹介するのは２品。ブレックファストメニューからはスモークサーモンがメインの“Norwegin”を。ブリオッシュをベースに、オランデーズソースといただくポーチドエッグ、アヴォカド、アスパラガスのコンビネーションはヘルシーながらもしっかりとしたボリューム、ブランチに最適。サラダに選んだのは“Curly Kale”。スーパーフードと呼ばれるケールたっぷりのシーザーサラダ。ホワイトアンチョビとドライクランベリーが添えてあり、トッピングの「カーリー」なリボン（スイートポテトチップ）が個性的をひきたてている。

 

 

 

 

ティータイムにはドリンクとスイーツも

カフェにはCMCRの豆を使用しているだけに、フレッシュな味に定評がある。またコールドドリンクは自然の恵みそのものをいただくかのようなティーやジュースが。“The Wild Ice Tea”を飲むと、ハイビスカス、ローズヒップの鮮やかな色と、ペパーミント、レモンバーベナのすっきりとした味わいに癒される。また少し甘いカフェを楽しみたいときには“Wild Mocha Dolce”を。ハチミツの入ったほっとする味に仕上がっている。ドリンクと一緒に軽く食べたいときは、軽食やスイーツメニューも用意されている。人気は、ホームメイドジャムまたはレモンカードから選べる“Trio of Scones”。ティータイムに友人とシェアするのも楽しい。

 

 

 

 

まさに“All Day Breakfast”の店

シンガポール店を経験し、現在Pavilion店にたつシェフのDavidがキッチンから挨拶にきてくれた。厨房からは出来立ての「朝食」がスタッフの笑顔とともに運ばれてくる。料理だけでなく、店内の装飾、スタッフのホスピタリティすべてが、朝から夜まで“NO PLACE LIKE HOME”を演出している。

 

 

【店舗名 】	Wild Honey（ワイルドハニー）
【住所】	Pavilion, #06-645, Pavilion Kuala Lumpur Kuala Lumpur 55100 ※Pavilion Shopping Mall内　Level6
【電話番号】	60 32 1101626
【営業時間】	AM 10:00 - PM 11:00
【休業日】	なし
【予算】	ドリンクRM10〜　ブレックファストRM30～（目安）
【個室の有無】	なし
【喫煙】	なし
【WEBサイト】	http://wildhoney.com.sg/our-restaurants/kl/kl-menu/