TWG Tea- 大切な人と至福のGrand High Tea

中華と西洋の調和。マレーシアならではの贅沢なハイティー

2008年創業と比較的新しい高級ティーブランドTWG Tea（以下TWG）。茶葉は独自のルートで茶園から仕入れ、世界で1000種以上、マレーシアでは500種のフレーバーの茶葉を取り扱っている。

「紅茶と言えばTWG」と、世界中から愛される高級ブランドとして名を馳せ、現在40か国以上で販売されている。

TWGの紅茶

さて、マレーシアを訪れるならぜひお楽しみいただきたいのが、併設のサロンでのハイティー、「Grand High Tea」だ。TWGでは季節ごとにハイティーコレクションをリニューアルしているので、それを楽しみに通う常連顧客も多い。

チャイニーズニューイヤーに合わせて発表された、2018年最初のコレクションは、なんとマレーシア限定メニュー！　

中華風にアレンジされたユニークなスイーツとセイボリーはこの時期にしか味わえないので、お試しいただきたい。

TWGtea

茶葉をあしらった5種のセイボリーに舌鼓

美しいティースタンドに並ぶセイボリーは全5種類。

まずは中国の点心に欠かせないマントウをサックリ揚げ、柔らかなサフランチキンを挟んだもの。ウーロン茶葉の粉が上品にほのかに香る一品だ。

アーモンドティーを隠し味に、アーモンドスライスの衣をまとったタイガープロウンは、チーズをカリカリになるまで焼いたパルメザンクリスプとの相性が抜群。タイのシラチャ地方に伝わる唐辛子のソースがピリッと後味を引き締める。

彩り鮮やかなサーモンのタンバルは、甘酸っぱいマンゴー、濃厚なアボカド、トマトの酸味、そして煎茶でマリネした紅ショウガを細かく刻んだものを筒状に重ねたもの。スモークサーモンの塩気にさまざまな風味が合わさり、みごとなハーモニーを奏でている。

ミニトマトのコンフィとクリームチーズ、そしてバジルの香りがアクセントとなる抹茶のブリオッシュはシンプルな味わいながらも、紅茶との相性が抜群だ。

フレンチアールグレイ茶葉入りのサブレにフォアグラ風のムース。ムースの塩気を包み込むように、マンダリンオレンジのゼリーの爽やかな香りが口いっぱいに広がるフォアグラドームは、みごとな中華と西洋の折衷といえるだろう。

マレーシアならではのスイーツがいっぱい

TWGが誇るマカロン、シュー生地に濃厚なキャラメルガナッシュがたっぷり詰まったスイーツをはじめ、マンダリンオレンジが飛び出すレアチーズケーキ、どことなく懐かしくてマレーシアらしい気取らぬ味に心が和むヤム芋とピスタチオのレイヤースポンジケーキ、中国正月の風物詩ともいえる素朴なピーナッツクッキーのチョコレート掛け。

TWGスイーツ

季節に沿った中華風アレンジが小粋で、TWGならではのユニークさが際立ったスイーツの数々。食べ終わるころには、お腹も心も満たされて幸せな気分になれること請け合いだ。

お好みの紅茶とともに召し上がれ

500種の茶葉が揃うマレーシアのTWGのハイティーにはポットが2つ付くので好みのお茶といただこう。あまりにも種類が多く迷ってしまう方は、お店の人と会話を楽しみながらセレクトするのもいいだろう。

チャイニーズニューイヤーを迎えるにあたり、賑やかな町並みのマレーシア。日常の喧騒から少し抜け出して、優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがだろう。

【店舗名】	TWG Tea at Pavilion KL （サロンは他に、Gardens Mall、ペナンのGurney Paragon Mall内。ブティックはKLIA店、Bangsar Shopping Centre店）
【住所】	Pavilion Kuala Lumpur, Level 2, Lot P2.16.00 & 2.34.01, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
【電話番号】	603 2142 9922
【営業時間】	AM10:00 - PM10:00 　※予約がおすすめ ---- Breakfast AM10:00 - PM12:00 Dining PM12:00 - Tea Time PM2:00 - PM6:00
【定休日】	無休
【予算】	GRAND HIGH TEA SET RM118 for two（2名様） ※税・サービス料別。 ※21リンギット以上の紅茶には追加料金がかかります。
【個室の有無】	無
【喫煙】	不可
【WEBサイト】	https://www.twgtea.com/